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テーブルコーディネート お菓子&お料理




  berry...テーブルコーディネートBasicレッスン      2017/05/20(Sat)
201705_テーブルコーディネート1

5月の berry... テーブルコーディネートのレッスンが終了しました。
京都のLienサロン、箕面のberry...サロンにお越し下さった皆様ありがとうございました。
第1回目という事でberry...も少々緊張ぎみにスタートしましたが
さすが女性、ランチの時にはすっかりうちとけた時間になりました(*^-^*)

ランチは皆さんで簡単なナプキンワークややセッティングをお手伝いして頂いて
持ち寄りパーティー ギャザリング風に召し上がって頂きました。

201705_テーブルコーディネート3

今回は色やイメージのお話しをさせて頂いてちょっと頭がお疲れになったかと思いますが(^^;)
次回からきっとお役に立てて頂ける内容だと思います。

201705_テーブルコーディネート2

京都ではサロンのManamiさんにお世話になり、箕面ではAkiさんとManaさんにサポート頂いて
楽しくレッスンすることが出来ました(*^-^*) ありがとうございました。

来月もよろしくお願いします。

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  1. テーブルコーディネート&パーティー 




  うめはん リネン類のイベントのお知らせ      2017/05/12(Fri)
【リネンのイベントのお知らせです】

麻のナプキンやテーブルクロスで知られるイタリアのファブリックブランド 「ボルゴ デレ トバーリエ」
エレガントな色合いのナプキンやテーブクロスがそろいます。
実際に色合いや風合いを見る事ができますので、リネンをお探しの方はぜひ、お立ち寄りください(*^-^*)

◎阪急百貨店 7階コトコトステージ71
◎5月17日(水)~5月23日(火)  催し最終日は午後6時終了

こちらの商品になります →  イタリアブランド 「ボルゴ デレ トバーリエ   

ボルゴのリネンを使った田代先生によるコーディネートのセミナーも合わせて開催されます。
素敵なコーディネートがご覧いただけると思います(*^-^*)

◎5月17日(水)  6階特別室A 午後1時30~ 約60分

こちらのセミナーに参加された方には2つの特典があるそうです(*^-^*)
・期間限定の15パーセント優待チケット 
・テーブルクロスの特別オーダー
 → フリル部分の色が違うバージョンのナプキンなども特別に作って頂けるそうです(#^^#)

詳細・お申込みはこちをご覧ください →  イベントのご案内ページへ

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  1. Dialy 日々のつれづれ




  berry...テーブルコーディネートBasicレッスンが始まりました       2017/05/10(Wed)
201705_ギャザリング_テーブルコーディネート3_berry

berry...テーブルコーディネートのレッスンが始まりました。
毎年5月に始まる、1年間を通して8回のレッスンになります。
1年間よろしくお願いします(*^-^*)

1回目はカジュアルなテーブルという事で、沢山の色を使ったテーブルと
色味をしぼったテーブル、2つをセッティングしました。

201705_ギャザリング_テーブルコーディネート2_berry

特に1回目は盛りだくさんの内容だったではないでしょうか?
自分が作りたいイメージのテーブルにするにはどんな色を持ってきたら良いのか
どういう組み合わせで色を考えたら良いのか、など主に「色」についてのお話しさせて頂きました。

今日のお話しは、回を重ねるごとに追々分かって頂けると思います(*^-^*)

201705_ギャザリング_テーブルコーディネート1_berry

レッスンの最後のランチはギャザリング風のセッティングで召し上がって頂きました。
簡単なお料理ばかりですが、お料理とデザート、berry...が作らせて頂きました。
盛りつけ次第で、とっても気分が上がりますね(*^-^*)

「色 color 」はとても大切です。
今回のお話しの題材となるテーブルとして、沢山の色を使ったカラフルなテーブルをセッティングさせて頂きました。

シックな印象にするのも、カラフルな印象のテーブルにするのも 「色 color」 の効果です。

今週、来週とレッスンは続きます。
ランチの時に皆さまと色々とお話しさせて頂けて、毎回楽しい時間です。

京都のLienサロンの真奈美さん、また一年間よろしくお願いします。
箕面のberry...のサロンでも、お二人の方にお手伝いをお願いさせて頂きました。
Manaさん、Akiさん、よろしくお願いします。。。(*^-^*) 

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  1. テーブルコーディネート&パーティー 




  新緑 箕面の滝      2017/05/07(Sun)
201705_箕面の滝3

GWはお天気に恵まれました。
先日お友達に誘われて箕面の滝までお散歩に行きました。
新緑美しい滝道、本当に気分が晴れ晴れとして、おしゃべりも弾みます。

201705_箕面の滝2

↓つい4ヶ月前の箕面の滝はこんな感じでした(#^^#)
今年の1月、箕面にしては大雪が降った日に、どうなっているのかな?と気になり
滝に行ってみましたら、沢山の人が私と同じ様に見に来ていて、ちょっとびっくりしました。

幻想的な墨絵の様な黒と白の世界。そこに椿と橋の赤が見えて「和」の世界が広がっていました。

201705_箕面の滝1

秋には紅葉、夏には水辺を眺めながら涼しくお散歩できます。
ランチや夜のお食事を頂けるお店も何件かあります。
重装備はいりませんので、良かったらお散歩がてら、いらしてみてください。

明日から berry... テーブルコーディネートのレッスンが始まります(*^-^*)
皆さまとお会いできるのを 楽しみに&緊張 しています。。。(*^-^*)

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  1. Dialy 日々のつれづれ




  端午の節句 美しい造形美      2017/05/04(Thu)
201705_端午の節句_練り切り

どこから見ても美しい造形美。ちょっとユーモアも感じる練り切りです。
ケースに並ぶ美しい和菓子の中から「緋鯉」と「白藤」、そして粽(ちまき)を選びました。

明日は端午の節句です。
鯉のぼりや兜を飾っていらっしゃるご家庭も多いと思います。

粽(ちまき)は中国から伝えられたとされ、平安時代にはうるち米を蒸して
真菰(まこも)の葉にくるんでいたそうです。
柏餅は日本独特のもので新芽がでるまで古い葉が落ちない柏を
「後継ぎが絶えない」という意味でとらえ、江戸時代に始まった習慣だそうです。

1日早いですが我が家でも、いつもお世話になってるご近所の和菓子屋さん
「照月堂」さんで粽と練り切りを頂いてきました。
照月堂さんの練り切りはとても美しく、berry..はお持たせにもさせて頂いています。
小さな和菓子屋さんですが、ご主人の遊び心あふれる練り切りが季節ごとに並びます。

現在では特に男の子の健やかな成長を願う年中行事になっている端午の節句ですが、
歴史をたどると様々な変遷を経て現在の形になっています。

日本人が古来から大切にしてきた季節の行事。
これからも大切に守っていきたいと思います。

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  1. Dialy 日々のつれづれ




  キャンセルが出ました 2017年5月開催 Table Coordinate Lesson 箕面      2017/05/02(Tue)

レッスンは定員に達しましたので、募集を終了させて頂きます。
ありがとうございました。


箕面サロン 第1月曜日にキャンセルがありましたので募集させて頂きます。
2017年5月~2018年2月の 全8回のレッスンになります。
テーブルコーディネートの基本とホームパーティーの愉しみ方を中心に
レッスンさせて頂きます。


箕面サロン(月) 2017年5月 スタート
 berry...テーブルコーディネートBasicレッスンのご案内



お申込み、お問合せ承ります。よろしくお願いいたします。
お申し込み・お問合せの際には

・お名前(お友達のお名前もお願いします)
・返信用のメールアドレス(お手数ですが、頂いたメールのアドレスが特定できず、返信できない事がありますので)
・ご連絡先(お電話番号、お住まいの地域 箕面市などで結構です)

【ご予約・お問い合わせ】 メールにて こちら まで ご連絡下さい。
定員数がございます。ご了承ください。

201705テーブルコーディネートレッスンberry...

↑写真はイメージです

【レッスンの流れ】
・テーブルコーディネートの基本的な事を講義の中でお話しさせて頂きます。レッスンの終わりに、ホームパーティーの愉しみ方を学んで頂くために、ランチを兼ねてパーティー形式の食事を楽しんで頂きます。
・レッスンの終盤の1回、 皆さまにもそれぞれ1テーブルを作成して頂きます。
 (※)berry...の備品貸出し、サポートもさせて頂きますので、ぜひ楽しんで作成して下さい。

【開催期間】  2017年5月~2018年2月(8回)  

【定員】 6名様 ご受講頂けなかったレッスンのお振り替えはご相談の上、次年度などに承ります。

【料金】 5,500円×8

【時間】 基本的に第1月曜を予定しておりますが、祝日等の関係で第2週、第3週を予定させて頂いている月があります。
      日程は変更になる場合がございます。ご了承下さい。
     11:00~14:30位を予定 12:30~軽食をご用意させていただきます。
【場所】 大阪府箕面市 駅から徒歩10分 近くにコインPなどあり(詳細は追ってご案内させていただきます) 
(※)持ち物は特にありません

【ご予約・お問い合わせ】 メールにて こちら まで ご連絡下さい。


  箕面 Table Coordinate講座 (2017年5月開始度)
             
   日時       内容・テーマ    テーブル
 5/8(月)  テーブルコーディネートの基本   
 イメージスケール 8分類
 カジュアルテーブル
 6/5(月) フォーマル
 
 フォーマルテーブル 
 7/3(月) ティー
 Afternoon Tea Party!(洋)
 ティーテーブル
 9/4(月) 和食器について  
 お正月について
 迎春テーブル
 10/2(月) クリスマスについて
 Home Party について
 クリスマステーブル 
 ビュッフェテーブル
 11/6(月) イメージスケール 16分類
 アイテムの並べ方・空間の演出 
 テーブルのプランニング
berry...のテーブル
ハロウィン/イースター
雛祭り/七夕/重陽
ティーテーブル
などをテーマに

生徒様の実習テーブル 
2018年
 1/15(月) 
 (※)第3月
 記念日・海外の祝祭日 
 年中行事・五節供について
 テーブルのプランニング 
 2/5(月)  ティー
 紅茶の淹れ方
 ティーテーブルのセッティング

↑内容・日程は変更になることがございます

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  1. テーブルコーディネートレッスンのご案内




  春の苦味      2017/05/01(Mon)
201704_きゃらぶき

爽やかな5月になりました

お酒のおつまみ3種類
・きゃらぶき
・高菜のお漬物をごま油で炒めたもの
・クリームチーズのお醤油漬け

福岡の出身なので高菜は小さいころ、よーく頂いていました。
大きな高菜の葉っぱを巻いたおにぎりや、チャーハン、
酸っぱくなってくるとゴマ油で炒めて。。。懐かしい味です(*^-^*)

先日「フキ」を頂きましたので「きゃらぶき」にしました
子供のころ作ってもらったフキの料理の中で、一番食べやすかった事を記憶しています(*^-^*)
フキを頂いた方は、炊き込みご飯にしたり炒め物に入れたり、色々なお料理をされているとの事でした。

春の味は苦いものが多いですが
冬の間に縮こまったカラダを目覚めさせるためにも「春の苦味」は大切だそうです

筍にしても、フキも春の三菜も、下茹でしてアクを抜かないといけない野菜ですが
ぜひ子供の頃に、味覚の一つとして覚えておいてほしい味です(^_-)

少し前に、おうどん屋さんでフキノトウの天ぷらを頂きましたが苦い!ですね
カラだが目覚める、大人の味でした(^_-)

201704_ふき

【お知らせ】ホームページを開設しました(*^-^*)
berry...ホームページへ

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  1. Dialy 日々のつれづれ




  お弁当。。。世界に誇れる文化ですね      2017/04/28(Fri)
お買い物にも徒歩や自転車で行きたくなるお天気、新緑が爽やかな一日でした
ついこの間まで、ただの枝・・・だった庭のコデマリにも白い花が咲いています(*^-^*)

201704_お花

朝、家族がみんな出かけた後、あら?お弁当が一つ置き去りに。。。
要らない日だった様で、私がお昼に頂きました(*^-^*)

独りですが、窓を開け放って太陽を浴びながら、ちょっとした遠足気分でのお弁当。
一番美味しい!と思ったのが卵焼きです!
自分で作っておいて自画自賛もおかしいですが、おいしかったです。
朝ご飯などに目玉焼きやオムレツは私も頂きますが、卵焼きはお弁当用、と思ってしまっているので
久し振りに食べた卵焼きはとても美味しく感じました(*^-^*)

ほぼ毎日作っているお弁当。
日本のお弁当は世界的に見ても、とてもバラエティーに富んでいて栄養バランスも優れています。
世界に誇れる日本の文化の一つですね。

卵焼きを考えた人に。。。ありがとうございますヽ(^o^)丿冷めても美味しくて、お弁当のおかずにピッタリですね。
我が家の卵焼きは至ってシンプル。お砂糖とお醤油での味付けです。
時々のりを巻いたりしています。
とてもブログに載せられるようなフォトジェニックなお弁当ではないので(^^;)写真はありません。。。

お花見は終わりましたが、公園でも今日お弁当を食べている親子のグループがいらっしゃいました。
これからはピクニックに最適な季節になりますしGWも始まりますね。
お弁当を持ってお出かけしたくなって来ました。 

201704_フルーツトマト

↑ちょっと前に 福岡から沢山送ってもらったフルーツトマトもそろそろなくなってきました。
家でおやつの様に、毎日まるごと1つ頂いていますが、とっても幸せです(*^-^*)
普通のトマトのサイズ位ある、大きなフルーツトマトなので、
1つで、とても満足しますし、何だか健康になっていく気がしています。

【お知らせ】ホームページを開設しました(*^-^*)
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  1. Dialy 日々のつれづれ




  テーブルコーディネートのレッスン。。。いよいよGW明けから始まります      2017/04/27(Thu)
201704_カルタファタ1

お料理の試作。。。
色々な物を中に包んでオーブンで焼いたり、蒸したりできるフィルムです。
ご興味のある方は「耐熱フィルム」か「カルタファタ」で検索してみてください(^_-)

何が入っているのか。。。フィルムを開けて頂きます。
魚介や野菜を入れていますが、開けた瞬間、良い香りが立ちます(*^-^*)

201704_カルタファタ2

201704_スンドゥブ1_OKKII

LienサロンのManamiさんとスンドゥブチゲのお店 オッキー(OKKII) に行きました。
5月から始まるテーブルコーディネートのレッスンの話をしながら美味しく頂きました(*^-^*)

お豆腐が沢山入っているスンドゥブチゲ。
辛さも、全然辛くないレベルから、辛~いレベルまで5段階位選べます。
お店は大阪府豊中市と箕面市にあります。 

いよいよゴールデンウィーク明けから始まるテーブルコーディネートのレッスン
とても緊張しますが、皆さまにお会いできることを楽しみしております。

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  1. Dialy 日々のつれづれ




  たけのこご飯 春爛漫      2017/04/23(Sun)
201704_レンゲ2

街路樹の八重桜が満開です(*^-^*) 道行く人が桜を見上げて歩いています。
庭のハナミズキもいつの間にか奇麗になり、田んぼにはレンゲが可愛らしく咲いています。
毎年の光景ですが、まさに春爛漫ですね。

堀たての「筍」を京都の方にお土産を頂きまして、すぐに茹でました。
1時間茹でて 熱が取れてから皮をむきます。とても良い香りです。
何にしようかと思いましたが、まずは 筍ご飯と若竹汁に!
木の芽がアクセントになり 春を感じる逸品です(*^-^*)

201704_たけのこご飯2

2017704_たけのこ1

↑新鮮!

201704_たけのこ3

↑茹でたら部位に分けてカットしておくと便利です。
穂先はおつゆに 根本はご飯に入れます。
まだまだありますので今日は何にしようかと思案中です。。。

春を頂きました!ありがとうございます(*^-^*)

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  1. Dialy 日々のつれづれ



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